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Ein «40 Year Old Tawny» ist eine Cuvée aus mehreren Lots verschiedenen Alters
Zitrus/Aprikose/Vanille – ideal für Daiquiri und Cocktails
warme Schokoladentiefe – wie der Geruch eines hochwertigen Kakao-Pulvers
gewürzte Schokolade
Ligornetto ist eine Stufe darüber – längere Reife
Piper-Heidsieck Champagne Rosé Sauvage - 75cl Saint-Émilion Ein «40 Year Old Tawny»Ros Sauvage ist der mutigste Ros der Champagne 50% Pinot Noir, davon 15% als ausgebauter Rotwein zugesetzt. Das ergibt eine Scharlachfarbe, die du sonst nirgends findest, und einen Ros, der nicht brdelt, sondern Stellung bezieht. Piper Heidsieck hat ihn bewusst als Provokation konzipiert sauvage heit wild, und das ist er auch. Champagner fr Tisch, nicht fr den Aper. Was den Sauvage anders macht Klassischer Champagner Ros entsteht meist durch kurzen
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